Benvenuti nel Cucinotto Veg! Dove il Profumo delle Spezie si mescola agli Aromi di Ingredienti freschi ed Erbette appena raccolte dall’Orto, dove ogni Piatto viene Pensato e Curato nei dettagli, dove i Colori si sfiorano con Tecnica e Fantasia, dove il Gusto esplode nell’Anima. Sono Ilaria, Cuoca e Pasticcera Vegan alla continua Ricerca di Conoscenze e di Poesia per rendere sempre più Stimolanti e Gioiosi i miei Piatti ♥
Antipasti
Tortino di zucca e pistacchi con fonduta di cavolfiore
Un antipasto goloso e sorprendente. Il tortino alla zucca si sposa alla perfezione con la cremosità della fonduta di cavolfiore.
Girelle alla pizzaiola
Una ricetta molto semplice, per un risultato davvero gustoso.
Pizzette Halloween
Un impasto morbido e un gusto delizioso, per un antipasto, un aperitivo o una merenda spaventosamente buoni.
Primi Piatti
Gnocchi di batate ripieni
Deliziosi gnocchi ripieni, per un piatto ricco di gusto e personalità.
Crema di zucca, castagne e pistacchi
Una crema calda, gustosa e profumata; perfetta per scaldare le fredde giornate invernali.
Risotto alla zucca, limone e salvia
La cremosità della zucca, il profumo di limone, la croccantezza della salvia e il gusto esotico del cocco. Tutto in un risotto delizioso e facile da realizzare.
Secondi Piatti
Seitan all’arancia
Un piatto talmente gustoso, che qualcuno farà sicuramente scarpetta.
Sformatino di miglio, lenticchie e nocciole su crema di broccoli
Mi piace molto questa proposta, perché è un piatto delizioso e completo. Inoltre, può entrare a buon diritto nei menù
Torta salata Jack Skeletron
Una saporitissima torta salata per festeggiare al top la serata di Halloween.
Dolci
Tronchetto di Natale
Un dolce natalizio morbido, cremoso e profumato. Una coccola da condividere davanti al caminetto.
Crostata alla nocciola con crema di mascarpone e ganache al cioccolato e caffè.
Fantastica crostata ripiena di deliziosa crema al mascarpone e ricoperta da golosissima ganache al cioccolato fondente e caffè. Unica.
Cupcake alla zucca
Un pan di spagna talmente morbido e gustoso da perderci la testa.