Benvenuti nel Cucinotto Veg! Dove il Profumo delle Spezie si mescola agli Aromi di Ingredienti freschi ed Erbette appena raccolte dall’Orto, dove ogni Piatto viene Pensato e Curato nei dettagli, dove i Colori si sfiorano con Tecnica e Fantasia, dove il Gusto esplode nell’Anima. Sono Ilaria, Cuoca e Pasticcera Vegan alla continua Ricerca di Conoscenze e di Poesia per rendere sempre più Stimolanti e Gioiosi i miei Piatti ♥
Antipasti
Domatokeftedes – Polpette di pomodoro fresco
Polpette di origine greca con pomodoro fresco e menta. Gustose e veloci da realizzare. Adatte per aperitivi o come secondo piatto.
Albero natalizio di sfoglia con ripieno di broccolo fiolaro e tofu
Petra sta dormendo sopra il suo cuscinotto. Ha un respiro pesante ed emette dei rumorini rilassanti. Il resto della casa
Focaccia pomodorini, strachicco e basilico
Una focaccia gustosissima, profumata e morbida. Ideale come stuzzichino per un aperitivo o come merenda, ma golosissima anche per dei
Primi Piatti
Grano saraceno con verdure
Non so se questa cosa capiti anche nelle vostre cucine; ma io qualche volta mi ritrovo in dispensa degli ingredienti
Risotto cicoria, ceci e nocciole
Qualche volta per gioco, qualche volta per sfida e qualche altra volta guidata dall’istinto. Questi sono i miei approcci alle
Spaghetti allo scoglio vegan
Un piatto dall’inconfondibile profumo di mare. Delizioso e veloce da preparare. Ottimo anche con le linguine o altra pasta lunga.
Secondi Piatti
Domatokeftedes – Polpette di pomodoro fresco
Polpette di origine greca con pomodoro fresco e menta. Gustose e veloci da realizzare. Adatte per aperitivi o come secondo piatto.
Pizza
Ho sempre amato tantissimo la pizza. Ricordo la gioia provata da bambina, quando la domenica sera si andava in pizzeria.
MENU’ DI PASQUA – Rosti di patate con crema di cannellini e insalata spontanea
Un piatto semplice, ma comunque gustoso ed elegante. Ingredienti per il rosti di patate: – 500 gr. Patate – 180
Dolci
Biscotti occhio di bue vegan
I biscotti Occhio di bue sono dei deliziosi pasticcini fragranti e molto belli. Di seguito la ricetta per la versione
Frollini vegan alla confettura di albicocche
Deliziosi Frollini friabili, adatti ad ogni occasione. Semplici da preparare, ma di sicuro effetto. Ricetta: Facile Ingredienti: – 180
Torta mimosa vegan
La primavera è strettamente legata alla rinascita, all’aprirsi al mondo, allo sbocciare di fiori, idee e nuove speranze. Personalmente l’ho