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Benvenuti nel Cucinotto Veg! Dove il Profumo delle Spezie si mescola agli Aromi di Ingredienti freschi ed Erbette appena raccolte dall’Orto, dove ogni Piatto viene Pensato e Curato nei dettagli, dove i Colori si sfiorano con Tecnica e Fantasia, dove il Gusto esplode nell’Anima. Sono Ilaria, Cuoca e Pasticcera Vegan alla continua Ricerca di Conoscenze e di Poesia per rendere sempre più Stimolanti e Gioiosi i miei Piatti ♥

Antipasti

Cestini di pasta fillo con zucca, radicchio tardivo e pinoli

Morbidi e croccanti. Un sapore intenso per un antipasto da ricordare.

Sfoglia con zucca e olive taggiasche

Tutta la dolcezza della zucca, per un antipasto super goloso.

Panelle con farina di piselli, peperoni arrostiti e pomodorini – Gluten free

Un sapore intenso e fresco. Un piatto da servire sia come delizioso antipasto, che come saporito secondo.

Primi Piatti

Tagliatelle ricotta, salvia e pinoli

Una pasta saporita e velocissima da preparare.

Spaghetti alla carbonara vegan

Per festeggiare il "world day" dedicatole, pubblico volentieri la mia versione della Carbonara.

Pasta primavera

Fiorellini profumati in un piatto super colorato per festeggiare con gusto l'arrivo della primavera.

Secondi Piatti

Panelle con farina di piselli, peperoni arrostiti e pomodorini – Gluten free

Un sapore intenso e fresco. Un piatto da servire sia come delizioso antipasto, che come saporito secondo.

Polpettone di fagioli rossi

Un piatto delizioso, che ricorda i pranzi delle domeniche in famiglia.

Bagels

Deliziosi, fragranti, croccanti e super farciti. Signore e signori ... I Bagels!

Dolci

Torte moderne vegan

Un mondo magico tutto da scoprire e gustare anche in versione vegana.

Bocconcini alle mandorle – Gluten Free

Tutto il profumo sprigionato dalle mandorle tostate, in un pasticcino semplice, delizioso e completamente gluten free

Fregolotta vegan

La Fregolotta è un dolce veneto (più precisamente trevigiano) molto semplice, ma veramente saporito e goloso.