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Benvenuti nel Cucinotto Veg! Dove il Profumo delle Spezie si mescola agli Aromi di Ingredienti freschi ed Erbette appena raccolte dall’Orto, dove ogni Piatto viene Pensato e Curato nei dettagli, dove i Colori si sfiorano con Tecnica e Fantasia, dove il Gusto esplode nell’Anima. Sono Ilaria, Cuoca e Pasticcera Vegan alla continua Ricerca di Conoscenze e di Poesia per rendere sempre più Stimolanti e Gioiosi i miei Piatti ♥

Antipasti

Panelle con farina di piselli, peperoni arrostiti e pomodorini – Gluten free

Un sapore intenso e fresco. Un piatto da servire sia come delizioso antipasto, che come saporito secondo.

Crackers con farina di piselli – Gluten Free

Una farina molto interessante e saporita. Semi, erbette aromatiche e spezie a piacere. Ecco i segreti di questi fantastici crackers caserecci

Panini di ricotta sardi

Un viaggio virtuale nella splendida Sardegna, per gustare queste deliziose pagnottine alla ricotta.

Primi Piatti

Spaghetti alla carbonara vegan

Per festeggiare il "world day" dedicatole, pubblico volentieri la mia versione della Carbonara.

Pasta primavera

Fiorellini profumati in un piatto super colorato per festeggiare con gusto l'arrivo della primavera.

Gnocchi di batate ripieni

Deliziosi gnocchi ripieni, per un piatto ricco di gusto e personalità.

Secondi Piatti

Panelle con farina di piselli, peperoni arrostiti e pomodorini – Gluten free

Un sapore intenso e fresco. Un piatto da servire sia come delizioso antipasto, che come saporito secondo.

Polpettone di fagioli rossi

Un piatto delizioso, che ricorda i pranzi delle domeniche in famiglia.

Bagels

Deliziosi, fragranti, croccanti e super farciti. Signore e signori ... I Bagels!

Dolci

Biscuit gluten free

Una preparazione preziosa e versatile, in versione gluten free.

Plumcake al limone e lavanda

Il profumo dei limoni e l'aroma inconfondibile della lavanda racchiusi in un soffice plumcake.

Panna cotta alle fragole

Un viaggio tra arte e dolcezza. Delle meravigliose ceramiche accompagnano la ricetta di questo delicato dolce al cucchiaio.