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Benvenuti nel Cucinotto Veg! Dove il Profumo delle Spezie si mescola agli Aromi di Ingredienti freschi ed Erbette appena raccolte dall’Orto, dove ogni Piatto viene Pensato e Curato nei dettagli, dove i Colori si sfiorano con Tecnica e Fantasia, dove il Gusto esplode nell’Anima. Sono Ilaria, Cuoca e Pasticcera Vegan alla continua Ricerca di Conoscenze e di Poesia per rendere sempre più Stimolanti e Gioiosi i miei Piatti ♥

Antipasti

Tortino di zucca e pistacchi con fonduta di cavolfiore

Un antipasto goloso e sorprendente. Il tortino alla zucca si sposa alla perfezione con la cremosità della fonduta di cavolfiore.

Girelle alla pizzaiola

Una ricetta molto semplice, per un risultato davvero gustoso.

Pizzette Halloween

Un impasto morbido e un gusto delizioso, per un antipasto, un aperitivo o una merenda spaventosamente buoni.

Primi Piatti

Gnocchi di batate ripieni

Deliziosi gnocchi ripieni, per un piatto ricco di gusto e personalità.

Crema di zucca, castagne e pistacchi

Una crema calda, gustosa e profumata; perfetta per scaldare le fredde giornate invernali.

Risotto alla zucca, limone e salvia

La cremosità della zucca, il profumo di limone, la croccantezza della salvia e il gusto esotico del cocco. Tutto in un risotto delizioso e facile da realizzare.

Secondi Piatti

Seitan all’arancia

Un piatto talmente gustoso, che qualcuno farà sicuramente scarpetta.

Sformatino di miglio, lenticchie e nocciole su crema di broccoli

Mi piace molto questa proposta, perché è un piatto delizioso e completo. Inoltre, può entrare a buon diritto nei menù

Torta salata Jack Skeletron

Una saporitissima torta salata per festeggiare al top la serata di Halloween.

Dolci

Tronchetto di Natale

Un dolce natalizio morbido, cremoso e profumato. Una coccola da condividere davanti al caminetto.

Crostata alla nocciola con crema di mascarpone e ganache al cioccolato e caffè.

Fantastica crostata ripiena di deliziosa crema al mascarpone e ricoperta da golosissima ganache al cioccolato fondente e caffè. Unica.

Cupcake alla zucca

Un pan di spagna talmente morbido e gustoso da perderci la testa.