Benvenuti nel Cucinotto Veg! Dove il Profumo delle Spezie si mescola agli Aromi di Ingredienti freschi ed Erbette appena raccolte dall’Orto, dove ogni Piatto viene Pensato e Curato nei dettagli, dove i Colori si sfiorano con Tecnica e Fantasia, dove il Gusto esplode nell’Anima. Sono Ilaria, Cuoca e Pasticcera Vegan alla continua Ricerca di Conoscenze e di Poesia per rendere sempre più Stimolanti e Gioiosi i miei Piatti ♥
Antipasti
Panelle con farina di piselli, peperoni arrostiti e pomodorini – Gluten free
Un sapore intenso e fresco. Un piatto da servire sia come delizioso antipasto, che come saporito secondo.
Crackers con farina di piselli – Gluten Free
Una farina molto interessante e saporita. Semi, erbette aromatiche e spezie a piacere. Ecco i segreti di questi fantastici crackers caserecci
Panini di ricotta sardi
Un viaggio virtuale nella splendida Sardegna, per gustare queste deliziose pagnottine alla ricotta.
Primi Piatti
Spaghetti alla carbonara vegan
Per festeggiare il "world day" dedicatole, pubblico volentieri la mia versione della Carbonara.
Pasta primavera
Fiorellini profumati in un piatto super colorato per festeggiare con gusto l'arrivo della primavera.
Gnocchi di batate ripieni
Deliziosi gnocchi ripieni, per un piatto ricco di gusto e personalità.
Secondi Piatti
Panelle con farina di piselli, peperoni arrostiti e pomodorini – Gluten free
Un sapore intenso e fresco. Un piatto da servire sia come delizioso antipasto, che come saporito secondo.
Polpettone di fagioli rossi
Un piatto delizioso, che ricorda i pranzi delle domeniche in famiglia.
Bagels
Deliziosi, fragranti, croccanti e super farciti. Signore e signori ... I Bagels!
Dolci
Biscuit gluten free
Una preparazione preziosa e versatile, in versione gluten free.
Plumcake al limone e lavanda
Il profumo dei limoni e l'aroma inconfondibile della lavanda racchiusi in un soffice plumcake.
Panna cotta alle fragole
Un viaggio tra arte e dolcezza. Delle meravigliose ceramiche accompagnano la ricetta di questo delicato dolce al cucchiaio.