Benvenuti nel Cucinotto Veg! Dove il Profumo delle Spezie si mescola agli Aromi di Ingredienti freschi ed Erbette appena raccolte dall’Orto, dove ogni Piatto viene Pensato e Curato nei dettagli, dove i Colori si sfiorano con Tecnica e Fantasia, dove il Gusto esplode nell’Anima. Sono Ilaria, Cuoca e Pasticcera Vegan alla continua Ricerca di Conoscenze e di Poesia per rendere sempre più Stimolanti e Gioiosi i miei Piatti ♥
Antipasti
Albero natalizio di sfoglia con ripieno di broccolo fiolaro e tofu
Petra sta dormendo sopra il suo cuscinotto. Ha un respiro pesante ed emette dei rumorini rilassanti. Il resto della casa
Focaccia pomodorini, strachicco e basilico
Una focaccia gustosissima, profumata e morbida. Ideale come stuzzichino per un aperitivo o come merenda, ma golosissima anche per dei
Formaggio spalmabile di anacardi
Un delizioso formaggino adatto a varie preparazioni e perfetto spalmato sui crostini di pane. Ingredienti: – 100 gr. Anacardi– 150
Primi Piatti
Spaghetti allo scoglio vegan
Un piatto dall’inconfondibile profumo di mare. Delizioso e veloce da preparare. Ottimo anche con le linguine o altra pasta lunga.
Spaghetti alla salsa di mandorle e basilico con zucca, fichi e datterini
Settembre sa di mattine frizzanti, di frutta dolce e robusta, di mosto, di cieli tersi e piogge fresche.Settembre apre il
Avena con peperoni e crema di cannellini
Trovo l’avena un cereale molto interessante, sia per le proprietà nutritive che per le numerose preparazioni di cui può essere
Secondi Piatti
MENU’ DI PASQUA – Rosti di patate con crema di cannellini e insalata spontanea
Un piatto semplice, ma comunque gustoso ed elegante. Ingredienti per il rosti di patate: – 500 gr. Patate – 180
Focaccia alla zucca con olive taggiasche e rosmarino
Ricetta: Media Ingredienti (x circa 4/6 persone): – 300 gr. Farina (con proteine > 11.5gr)– 200 gr. Polpa di Zucca
Insalatina di primavera
Ingredienti buoni e freschissimi, per una deliziosa insalata “cotta&cruda” Ricetta: Facile Ingredienti per 1 porzione INSALATA DI PRIMAVERA –
Dolci
Crostata di arance
Ingredienti: – 300 gr. FARINA– 160 gr. Burro di soia– 130 gr. Zucchero a velo– 3 gr. Lievito per Dolci–
Stella di Natale arancia e cioccolato
Le storie natalizie sono le più belle. Tutte piene di neve, lucine e sciarpe più o meno lunghe. Profumano di
Pancakes vegani
Una ricetta semplice e veloce per una colazione allegra e saporita. Iniziare bene la giornata è un buon passo verso