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MENU’ DI PASQUA – Rosti di patate con crema di cannellini e insalata spontanea

Un piatto semplice, ma comunque gustoso ed elegante. Ingredienti per il rosti di patate: – 500 gr. Patate – 180 gr. Porri – 1 Rametto di Rosmarino – Olio EVO
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Focaccia alla zucca con olive taggiasche e rosmarino

Ricetta: Media Ingredienti (x circa 4/6 persone): – 300 gr. Farina (con proteine > 11.5gr)– 200 gr. Polpa di Zucca (precedentemente cotta)– Olive taggiasche– Rosmarino– 10 gr. di Malto– 3
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Insalatina di primavera

Ingredienti buoni e freschissimi, per una deliziosa insalata “cotta&cruda” Ricetta: Facile  Ingredienti per 1 porzione    INSALATA DI PRIMAVERA – 3 Asparagi – 3 Carciofi – un decina di Germogli
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Tofu fritto con crema di cannellini, croccante di mais e verdure in agrodolce

Ricetta: Facile Ingredienti (per 6 persone): TOFU FRITTO – Tofu al Naturale – Fecola di Patate – Olio di Arachidi CREMA DI CANNELLINI – Cannellini Cotti – Capperi – Maionese
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Focaccia integrale con verdure di stagione

Le domeniche quelle belle, quando a sorpresa rivedi una persona cara che non incontravi da molto tempo. La magia di un abbraccio, di una tisana calda, una lunga chiacchierata e
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