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Spaghetti alla salsa di mandorle e basilico con zucca, fichi e datterini

Settembre sa di mattine frizzanti, di frutta dolce e robusta, di mosto, di cieli tersi e piogge fresche.Settembre apre il mondo ad una nuova stagione meravigliosa. Settembre è un miscuglio
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Avena con peperoni e crema di cannellini

Trovo l’avena un cereale molto interessante, sia per le proprietà nutritive che per le numerose preparazioni di cui può essere protagonista. Di seguito ne propongo una versione gustosa, da assaporare
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Tagliatelle di mais con pesto, melanzane e pinoli

Un primo piatto veramente goloso e veloce da preparare. Ingredienti x 4 persone: – 250 gr. Tagliatelle di Mais– 350 gr. Melanzane (polpa)– 40 gr. Pinoli– 15 foglie di Basilico
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MENU’ DI PASQUA – Raviolone ripieno di asparagi e tofu con granella di nocciole e olio di semi di zucca tostati

Di seguito un’altra ricetta per il Pranzo Pasquale del CucinottoVeg. Si tratta di un piatto realizzato con pasta fresca fatta il casa. Ingredienti per la pasta fatta in casa: –
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Agnolotti vegan con Zucca

Ricetta: Media Ingredienti: 250 gr. Pasta Fresca * 300 gr. Zucca 200 gr. di Tofu 1 Spicchio d’Aglio 1 cucchiaio di Semi di Sesamo 1/2 Cucchiaino di Paprika Affumicata 2
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Vellutata di carote e menta

Un piatto semplice, veloce e buono. Ricetta: Facile  Ingredienti: – 4 Carote – 1 Cipolla – 1 Patata – 1 Litro d’Acqua – 250 gr  Ceci Lessati – Olio EVO
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Spaghetti con bruscandoli, avocado e fiori di trifoglio

Oggi giornata di relax passeggiando tra prati rigogliosi, pronta a cogliere qualche erbetta spontanea per preparare un piatto molto saporito e semplice, che nella messa a punto lascia ampio spazio ai
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Pasta fresca (Ricetta base senza uova)

Ricetta: Facile Ingredienti (per 4 persone) PASTA FRESCA – 300 gr. Farina Grano Duro – 200 gr. Acqua – Curcuma q.b.   Procedimento: Versare la FARINA DI GRANO DURO e
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Salsa avocado con pomodorini e paprika

Ingredienti: – 1 Avocado Maturo – Olio EVO q.b. – 7/8 pomodorini datterini – 1 cucchiaio di Paprika Dolce – Sale q.b. – 1 cucchiaino di Semi di Sesamo –
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