Vellutata di mais
Un'ottimo piatto autunnale. Una gustosa vellutata con tutto il sapore dolce del mais.
Gazpacho pomodori e fragole
Una zuppa saporita da gustare fredda. Ricca di vitamine e sali minerali. Fantastica nei periodi caldi.
Pappa al pomodoro
Un piatto delizioso realizzato donando nuova vita a degli ingredienti altrimenti difficilmente utilizzabili.
Grano saraceno con verdure
Non so se questa cosa capiti anche nelle vostre cucine; ma io qualche volta mi ritrovo in dispensa degli ingredienti che proprio non ricordavo d’avere. E’ successo anche con un
Risotto cicoria, ceci e nocciole
Qualche volta per gioco, qualche volta per sfida e qualche altra volta guidata dall’istinto. Questi sono i miei approcci alle nuove ricette. Ingrediente comune la gioia per il momento che
Spaghetti allo scoglio vegan
Un piatto dall’inconfondibile profumo di mare. Delizioso e veloce da preparare. Ottimo anche con le linguine o altra pasta lunga. Ingredienti x 6 persone: 20 gr. Alga Nori (o misto
Spaghetti alla salsa di mandorle e basilico con zucca, fichi e datterini
Settembre sa di mattine frizzanti, di frutta dolce e robusta, di mosto, di cieli tersi e piogge fresche.Settembre apre il mondo ad una nuova stagione meravigliosa. Settembre è un miscuglio
Avena con peperoni e crema di cannellini
Trovo l’avena un cereale molto interessante, sia per le proprietà nutritive che per le numerose preparazioni di cui può essere protagonista. Di seguito ne propongo una versione gustosa, da assaporare
Tagliatelle di mais con pesto, melanzane e pinoli
Un primo piatto veramente goloso e veloce da preparare. Ingredienti x 4 persone: – 250 gr. Tagliatelle di Mais– 350 gr. Melanzane (polpa)– 40 gr. Pinoli– 15 foglie di Basilico