La passione per la Cucina e la Pasticceria Vegan mi ha portato a studiare e approfondire gli ingredienti da utilizzare e le tecniche da applicare nelle mie preparazioni.
Mi sono diplomata Cuoca presso la scuola di cucina vegana Sesto Sapore, di seguito sono diventata Pasticcera frequentando l’istituto Dieffe “Accademia delle professioni” e conseguendo il diploma come migliore del mio Corso.
Nel frattempo ho seguito Corsi di Specializzazione relativi a varie tematiche come il Raw Food, le Spezie, la Macrobiotica, le Erbe Spontanee e, ultimo ma non ultimo, ho ottenuto il diploma al “Corso Prima Stella” organizzato da Cucina per L’Anima del Centro Studi Bhaktivedanta.
Infine, ho conseguito il diploma in Alta Cucina Vegetariana presso la Joia Academy di Milano, fondata dello Chef Pietro Leemann (proprietario del ristorante Joia – 1 Stella Michelin).