Prendendo spunto dalle tradizionali ciambelline al vino della Tuscia, propongo una frolla al vino, ripiena di una delicata mousse al cacao e un delizioso gel al caffè, su una salsina allo zafferano.
"Sentori d'autunno" il piatto con il quale ho deciso di partecipare al Challenge #AromaMalvasia, organizzato da La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini in occasione dell'Evento "Valtidone Wine Fest".