Cos’hanno in comune delle monoporzioni, dei dolci al cucchiaio, delle torte cremose, dei rotoli farciti e dei tronchetti di Natale??… Esatto!!! Un morbido ed elastico biscuit. Una preparazione base super versatile, che oggi propongo nella versione senza glutine.
Ingredienti:
- 60 gr. Fecola di patate
- 150 gr. Farina di riso
- 80 gr. Zucchero
- 1 bustina di Lievito per dolci gluten free
- 80 gr. Olio di semi
- 230 gr. Bevanda vegetale
Procedimento:
Mescolare gli ingredienti solidi a quelli liquidi fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Stendere l’impasto su una teglia e livellare bene (altezza circa 1cm) conferendo una forma rettangolare. Infornare a 180°C (forno preriscaldato) per circa 12/15 minuti (dipende dal forno). Far raffreddare e utilizzare per le vostre deliziose preparazioni.
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